كتبت : سلمى الشحات
يتميز شهر رمضان بتقاليد وعادات متنوعة تختلف من دولة إلى أخرى، فمع اتفاق المسلمين على الصيام من الفجر حتى المغرب، تبقى لحظة الإفطار مليئة بطقوس خاصة تعكس ثقافة كل مجتمع وتاريخه. وفي عدد من الدول حول العالم توجد عادات إفطار قد تبدو غريبة للبعض، لكنها تمثل جزءًا أصيلًا من التراث الرمضاني.
التمر المحشو بالزبدة في موريتانيا
يبدأ الكثير من الصائمين في موريتانيا إفطارهم بتناول التمر المحشو بالزبدة، وهي عادة منتشرة بين العائلات الموريتانية. وبعد الإفطار تُقدَّم أكواب الشاي الأخضر الشهير في موريتانيا، حيث يُحضَّر بطريقة تقليدية خاصة ويُعد جزءًا مهمًا من جلسات العائلة في رمضان.
قرع الطبول في إندونيسيا
في بعض المناطق بإندونيسيا تُقرع الطبول الكبيرة المعروفة باسم “البدوق” قبل أذان المغرب، لتنبيه الناس إلى اقتراب موعد الإفطار. وتشارك مجموعات من الشباب في هذه العادة التي تحولت إلى طقس احتفالي ينتظره الكثيرون خلال الشهر الكريم.
إطلاق المدافع في تركيا
لا تزال بعض المدن التركية تحافظ على تقليد إطلاق المدفع عند غروب الشمس لإعلان وقت الإفطار. ويُعد هذا التقليد من العادات القديمة التي تعود إلى العهد العثماني، حيث كان المدفع وسيلة لإعلام الناس بموعد الإفطار قبل انتشار وسائل الاتصال الحديثة.
الشوربة التقليدية في المغرب
يحرص المغاربة على بدء الإفطار بطبق “الحريرة”، وهي شوربة شهيرة تُحضَّر من الطماطم والعدس والحمص والتوابل. وتُعد الحريرة عنصرًا أساسيًا على مائدة الإفطار في المغرب، وغالبًا ما تُقدَّم مع التمر أو الحلويات التقليدية.
أسواق الإفطار في ماليزيا
تشتهر ماليزيا خلال رمضان بإقامة أسواق خاصة تُعرف باسم “بازار رمضان”، حيث تُباع أطعمة ومشروبات متنوعة يشتريها الناس لتناولها عند الإفطار. وتتحول هذه الأسواق إلى وجهة يومية للكثير من العائلات قبل أذان المغرب.
الإفطار الجماعي في باكستان
في باكستان تنتشر موائد الإفطار الجماعية في المساجد والشوارع، حيث يتشارك الناس الطعام مع بعضهم البعض في أجواء تسودها روح التكافل. وغالبًا ما يحرص الكثيرون على تقديم التمر والماء والوجبات الخفيفة للمارة والصائمين.
وجبات خفيفة في السنغال
يُفضل العديد من الصائمين في السنغال بدء الإفطار بوجبات خفيفة مثل الفواكه والعصائر قبل تناول الوجبة الرئيسية. كما يجتمع أفراد العائلة حول مائدة واحدة في أجواء اجتماعية مميزة.
وتعكس هذه العادات مدى تنوع الثقافات الإسلامية حول العالم، حيث يجتمع المسلمون على عبادة الصيام، لكن كل مجتمع يحتفظ بطقوسه الخاصة التي تمنح شهر رمضان طابعًا فريدًا ومميزًا.
